Bianco

Salento Bianco le Lenze 2013 サレント ビアンコ レ レンツェ ¥2,800
生産者:ヴァッレ デッラッソ 生産地方:プーリア州 味わい:辛口
ブドウ品種:トレッビアーノ(50%)、ガルガネガ(40%)、フィアーノ(10%)
色調は淡い藁色。レモンやハーブを思わせるフレッシュな香り。みずみずしい果実味を持つフレッシュでスッキリした辛口は、これからの季節にピッタリ。まろやかでフルーティーなワインは余韻も長く、南ならではの果実味が魅力的な白ワイン。
Feud Arancio Inzolia 2013 フェウド アランチョ インツォリオ ¥2,800
生産者:フェウド アランチョ 生産地方:シチリア州 味わい:辛口
ブドウ品種:インツォリア(100%)
レモンのような酸のすっきりとした果実、白い花やミネラルの香り。洋ナシやメロンを想わせるような果実味が豊かで、夏野菜のような瑞々しさが素晴らしい白ワイン。
Estella Fiano 2013 エステッラ フィアーノ ¥3,200
生産者:カンティーネ サン マルツァーノ 生産地方:プーリア州 味わい:辛口
ブドウ品種:フィアーノ(100%)
洋ナシやリンゴタルトといった爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ。心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる程良いミネラル感が素晴らしい白ワイン。
Estella Moscato 2013 エステッラ モスカート ¥3,500
生産者:カンティーネ サン マルツァーノ 生産地方:プーリア州 味わい:辛口
ブドウ品種:モスカート(100%)
ライチやマスカット、蜜を含んだリンゴなど甘く華やかな香り。味わいは丸みがあり、酸とミネラル感のバランスがとれた爽やかな辛口白ワイン。
Poggio le Volpi Falanghina 2013 ポッジョレ レ ヴォルピ ファランギーナ ¥3,500
生産者:ポッジョ レ ヴォルピ 生産地方:カンパーニャ州 味わい:辛口
ブドウ品種:ファランギーナ(100%)
色調は黄金色。マンゴーやパパイヤといったトロピカルフルーツを思わせる濃厚でバランスの良い香り。口当たりはフレッシュで調和のとれた味わい。酸味と風味に優れている。「個性溢れる古来のブドウ品種」と高い評価を受けるファランギーナ種から生まれるフルーティーな辛口白ワイン。
Biancospino 2013 ビアンコスピーノ ¥3,680
生産者:カーサ ディ モンティ 生産地方:トスカーナ州 味わい:辛口
ブドウ品種:トレッビアーノ(85%)、マルヴァジア(15%)
昔ながらのトスカーナのワイン造りを行う農家で」、畑にはサステーナブル農法を採用している。彼らの畑のあるモンテスペルトリはキャンティの7つのコムーネの一つで、圧倒的に親しみやすい味わいと良心的な価格が魅力的。ビアンコスピーノはリンゴを思わせるフルーティーな香りと、ほのかなハーブのニュアンス。雑味のないスッキリと清涼感のある果実味と酸ミネラル感も程よくドライだが、食欲をそそるコクを感じる。トスカーナの素朴な魅力を感じさせてくれるワイン。
‘C’ Chardonnay 2013 チ シャルドネ ¥3,680
生産者:アルファ ゼータ 生産地方:ヴェネト州 味わい:辛口
ブドウ品種:シャルドネ(100%)
メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ。
Trebbiano d’Aburuzzo 2013 トレッビアーノ ダブルッツォ ¥3,900
生産者:バローネ コルナッキア 生産地方:アプロッツォ州 味わい:辛口
ブドウ品種:トレッビアーノ(100%)
2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られている。畑は石灰岩質土壌で、標高240mに位置し、収穫は手摘みで行う。アルコール発酵前に8℃でスキンコンタクトを約8時間行い、アルコール発酵はステンレスタンクで16℃にコントロールしながら約12~14日間行う。白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わい。
Toscana Bianco L’airone 2011 トスカーナ ビアンコ ライローネ ¥3,900
生産者:グアード アル メロ 生産地方:トスカーナ州 味わい:辛口
ブドウ品種:ヴェルメンティーノ(100%)
ボルゲリという恵まれた土地で、最新のテクニックと伝統をミックスしたワイン造りをしている。トスカーナでは珍しい「サステーナル農法」を実践。ライローネはアオサギの意味。ヴェルメンティーノを優しく圧搾し8時間マセラシオンし、低温に保ち添加物を加えず発酵。ライローネはトスカーナのヴェルメンティーノらしく、しっとり穏やかな味わい。はちみつ、柑橘、レモングラスの爽やかな香り。カンロ飴的ニュアンスが心地良く続きます。親しみやすさを残したスタイルを貫いている。
LUNA Conti Zecca 2013 ルナ コンティ ゼッカ ¥4,200
生産者:アジィエンダ アグリコーラ コンティ ゼッカ 生産地方:プーリア州 味わい:辛口
ブドウ品種:マルヴァージア ビアンカ(50%)、シャルドネ(50%)
輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにきりっとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。